Sistema heterogéneo: Es una materia no uniforme que presenta distintas propiedades según la porción que se tome de ella.[Materia que presenta dos fases como mínimo]
El granito es un ejemplo de sistema heterogéneo, al estar constituido por unos gránulos duros y semitransparentes, el cuarzo, unas partes más blandas y con un ligero tono rojizo, el feldespato, y unas manchas oscuras y brillantes que se exfolian con mucha facilidad.
sistema homogéneo es aquel sistema material que está formado por una sola fase, es decir, que tiene igual valor a las propiedades intensivas en todos sus puntos o de una mezcla de varias sustancias que da como resultado una sustancia de estructura y composición uniforme
Las mezclas homogéneas son las disoluciones
- Disoluciones o soluciones: cuando el sistema tiene una sola fase visible y están formadas por dos componentes como mínimo. Las disoluciones están formadas, como mínimo, por un disolvente y un soluto. Disolvente es el componente mayoritario y soluto el minoritario
foto : disolución de sulfato de cobre(II) en agua y su sólido cristalino ( sustancia pura)
Los sistemas homogéneos de un solo componente es una sustancia pura del cual no es posible obtener otras sustancias por medio de métodos de fraccionamiento
Disoluciones
Las disoluciones se clasifican como:
Por miscibilidad
a) de componentes parcialmente miscibles . sal + agua , esta disolución admite una cantidad limitada de soluto (sal) y si se sobrepasa este cae al fondo del recipiente donde esta la disolución
b) de componentes totalmente miscibles . alcohol + acetona , esta disolución admite que los componentes puedan mezclarse homogéneamente en cualquier proporción
Por concentración
a) diluidas : concentración baja de soluto
b) concentrada : cantidad relativa de soluto media alta respecto a lo que la disolución admite de soluto
c) saturada: la disolución tiene una concentración de soluto que no admite mas cantidad de este
d) Sobresaturada
Representa un tipo de disolución inestable, ya que presenta disuelto más soluto que el permitido para la temperatura dada. Para preparar este tipo de disolución se agrega soluto en exceso, a elevada temperatura y luego se enfría el sistema lentamente.
Estas disolución es inestable, ya que al añadir un cristal muy pequeño del soluto, el exceso existente precipita; de igual manera sucede con un cambio brusco de temperatura.
Solubilidad
La solubilidad es la máxima cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad de disolvente a una temperatura determinada. Se expresa como gramos de soluto por cada 100g o 100 cm3 de disolvente a una temperatura dada.
Ej. La solubilidad de la sal en agua a 60o es de 32.4 g/cm3
La solubilidad depende de varios factores que son:
- Propiedades de soluto y solvente
- Temperatura
- Presión
Tabla y curva de solubilidades
Se trata de saber leer la gráfica de curva de solubiulidades , cada linea coloreada corresponde a una sustancia distinta y expresa cuanto de esta sustancia se puede disolver como máximo en 100g de agua auna temperatura determinada .
Realice los ejercicios siguientes de mezclas, disoluciones y dispersiones pinche aquí (IESELAZA)
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